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Para quem tem intolerância à lactose existe no mercado o leite de vaca sem lactose. As indústrias utilizam a enzima lactase para tirar a lactose do leite de origem animal e fabricar o produto, que também não leva soja e muito menos glúten.
Hoje é possível encontrar diversos produtos zero lactose. O leite e seus derivados já não são um problema para quem sofre para digerir a lactose, que é o principal açúcar encontrado no leite.
Para quem tem intolerância alguns dos sintomas são dores abdominais, gases, diarreia, náuseas e vômito. Um desconforto que faz com que a pessoa evite os alimentos que possuam lactose.
Se você faz parte desse grupo não se preocupe. Não é preciso mais evitar o leite e seus derivados. Na hora de fazer a compra no mercado procure os produtos especiais e sempre observe bem os rótulos. Alguns lácteos contêm um pouco de lactose, mas é fácil encontrar os produtos zero lactose.