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Você sabia que o leite desnatado pode substituir sem problemas o leite integral? Isso mesmo, segundo os especialistas no assunto, ele possui quantidades similares de proteínas, potássio, fósforo e demais nutrientes como o cálcio, que fortalece os ossos.

A diferença é que o desnatado não possui as vitaminas A e D presentes no integral e ainda tem menos gordura. Muitas pessoas acham que o leite desnatado é mais fraco por causado do sabor. Como tem menos gorduras saturadas a impressão é de que o sabor é mais suave. 

Assim como o integral, o leite desnatado pode ser usado na culinária, no preparo de bolos, doces, molhos e bebidas sem alterar o sabor dos alimentos.

Quem tem colesterol alto, sofre de doenças do sistema cardiovascular ou está em dieta alimentar para perder peso deve dar preferência ao leite desnatado.